Una manera fácil de preparar pinchitos de pollo

Ingredientes

• 7 filetes de pechuga de pollo
• 2 cebollas medianas
• 4 dientes de ajo sin piel
• 3 cucharadas de especias combinadas (45 g)
• 1 cucharada de pimienta negra molida (15 g)
• 2 cucharadas de sal (30 g)
• 2 cucharadas de adobo en polvo (30 g)
• 1 pimiento rojo grande troceado
• 2 hojas de cayena (opcional)
• 1 cucharada de aceite extra virgen de oliva (15 ml)

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es separar los filetes de pechuga de pollo del resto de los ingredientes y lavar muy bien. Luego, escurre y deja reposar.
2. A continuación, procede a trocear las pechugas de pollo en corte pequeños, no más de 3 centímetros y aparta en un recipiente.
3. Después, tendrás que encargarte del ajo, cebollas, pimiento rojo, especias, pimienta, sal y adobo y cortar y mezclar muy bien. Esto brindará sabor a los pinchitos.
4. Una vez terminado el paso anterior, procede a tapar todo y reservar en el refrigerador por espacio de unas cuantas horas.
5. Es tiempo de usar palillos de madera donde irá el armado de los pinchitos de pollo.
6. Seguidamente, es momento del armado. Para hacerlo debes engrasar un poco con aceite cada palillo y colocar de 4 a 6 cortes de pollo en conjunto con la cebollas, el pimiento y el aliño. No te olvides de este paso.
7. Por úlitmo, deberás llevarlos a la plancha para que se cocinen o ,si estás empleado una fogata con carbón vegetal, ponerlos en las brasas para que se asen.
8. Puedes acompañar con trozos de pan y una bebida.

¡Que los disfrutes!