Prepara un delicioso pollo con ajonjolí en casa

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin piel (600 g)
• 1/2 taza de miel (167 g)
• 2 tazas de agua (500 ml)
• ½ taza de salsa de soja (125 ml)
• 1 cucharada de jengibre molido (15 g)
• 2 cucharadas de maicena (30 g)
• 2 cucharadas con semillas de ajonjolí (30 g)

Preparación

1. Lo primero que tienes que hacer es lavar y limpiar muy bien la pechugas de pollo.
2. Luego, deberás cortarla en trozos y dejarlas reposar sin añadir ningún otro ingredientes.
3. Después, con un chorrito de aceite de oliva, engrasarás una sartén y fijarás el fuego a nivel medio. Deja que se caliente un poco y espera.
4. Una vez la sartén esté lo suficiente caliente, introduce los filetes de pechuga de pollo y deja que se cocinen por espacio de 7 minutos.
5. Paralelamente, es momento de iniciar con la preparación de la salsa.
6. Necesitarás miel, salsa de soja, agua, maicena y jengibre molido. Lo que debes hacer es poner en un bol mediano y comenzar a mezclar muy bien.
7. No dejes ningún grumo. Si es necesario, y notas que ha espesado demasiado, agrega un poco de agua y sigue removiendo.
8. A continuación, deberás incorporar a la sartén y dejar que la salsa se mezcle con el pollo. Deja cocinar hasta que vea que el pollo ha absorbido gran parte de la salsa (no toda).
9. Finalmente, espolvorea las semillas de ajonjolí sobre el pollo y asegúrate que cubran todos los lados.
10. Deja cocinar 1 minutos más y retira. Ya habrás terminado y podrás empezar a disfrutar ¡Buen provecho!

Cortesía: mejorconsalud.com