Prepara estas deliciosas papas rellenas al horno

ngredientes

• 4 láminas de papel aluminio
• 3 papas medianas
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
• 1 cucharada de sal (15 g)
• 2 cucharadas de pimienta blanca molida (30 g)
• 2 ramas de tomillo fresco
• 2 ½ vasos de crema ácida (300 ml)
• 8 piezas rebanadas de tocineta
• 1 rama de cebollín troceado
• 1 tazas de queso azul (200 g)

Preparación

• Lo primero que debes hace es estirar las láminas de papel aluminio. Lo ideal es que tengan dimensiones de 15 por 15 centímetros.
• Ahora deberás colocar la papa encima del papel.
• A continuación, vierte un chorrito de aceite de oliva en el medio de la papa, junto con la sal, pimienta y tomillo.
• Repite la operación en cada una de la papas que tengas para esta receta.
• Luego, envuélvelas y llévalas al horno con una temperatura fijada en 200 ºC por 45 minutos.
• Para saber si están bien cocidas, deberás ir probando a partir de los 30 minutos con la punta de un cuchillo. Si este ingresa sin oposición, sabrás que ya están bien cocidas.
• Ahora, viene el relleno: pondrás las tiras de tocineta al horno y dejarás que se doren por 10 minutos, para luego trocearlas bien finitas. Pica también el cebollín bien finito.
• Seguidamente, incorpora  la crema ácida y mézclala con la tocineta y el cebollín.
• Finalmente, agrega el queso azul y la pimienta y tendrás el relleno listo.
• Abre las papas realizando un corte en cruz y procede a rellenarlas con la mezcla.
• Para finalizar, puedes servir con algún contorno o servirlas solas. Todo dependerá de tu gusto. Esperamos que disfrutes de este plato.